Maltesisk sushi

Ett sätt att få mat på sjön är enligt skepparen här att göra en sushi.
Receptet på en riktigt välsmakande sushi kommer här:
1 fisk, tonfisktyp, barracuda, breem edyl.
1 citron
Några matskedar fin olivolja
Några teskedar balsamvinäger
Salt o peppar.

Låt finskurna bitar av fiskköttet ligga några minuter i citronsaft tills allt fiskkött har blivit behandlat.
Krydda efter smak, blanda med olivolja och tillsätt vinägern om du vill.

Ätes med vitt bröd som doppas i saften och sedan läggs fiskbitarna på brödet. Avnjuts gärna med en fin chablis eller liknande.

Mycket gott!

Fisken gömde sig nog på botten

Efter att vi fiskat upp betesfisken, som var ett riktigt roligt fiske, så letade vi större fisk med live-bait-trolling utan ett enda hugg. Efter många förflyttningar så närmade vi oss sundet mellan Malta och Gozo. Där träffade vi några dykare som var ute och harpunerade fisk. De hade själva gett upp trollingfisket och nu gett sig ner på botten.

Fiske med ett garnnystan

Det är alltid lika kul att få uppleva lokala fisketraditioner på våra resor.
När vi fiskade efter betesfisken som visade sig vara en typ av näbbgädda, så använde vi bara ett gult garnstycke.
Tydligen väldigt attraktivt för gäddorna och när de högg så fastnade deras tänder i garnet. Det räckte men det var en viss teknik med att vänta och ge mothugg också.

Garfish

Börjar dagen med att ta betesfisk till kommande trolling med livebait. Snart har vi fyllt sumpen och åker vidare.

Hyfsad fiskedag

Dagens trolling gav en mängd bonitos och dorados. Inga större fiskar men GM tog ledningen på bonito, 0,74 kg. Imorgon tar vi de större på livebait.

Tidig morgon

Vi kastade loss i St Paul kl 0600 imorse. I skydd av mörkret smet vi ut ur hamnen mellan patrullerande örlogsmän. Nu trollar vi efter dorado. Ännu inget napp.

På plats

Middag vid medelhavets strand.

Malta 25-30/9

Årets resa går till Malta där vi under ett par fiskedagar ska ägna oss åt "bottom-fishing" och "trolling". Åtta deltagare blev vi till slut och vi kommer att blogga så gott vi kan.